8 Skihütten-Klassiker: Die besten Hüttengerichte
Kaiserschmarr’n
Beginnen wir mit DEM Klassiker schlechthin! Der Kaiserschmarr’n darf auf keiner Speisekarte in einer Skihütte in Ski amadé fehlen. Zubereitet wird er zuerst als ganzer Teig und erst dann in Stücke gerissen. Für alle Naschkatzen ein Muss! Egal ob mit Zwetschkenröster oder Apfelmus – der Genuss ist garantiert.
Nicht um sonst heißt es Liebe geht durch den Magen und damit man nicht bis zum nächsten Skiurlaub warten muss gibt’s hier das Rezept. Und wem das Rezept alleine nicht reicht der kann sich auch noch ein paar lustige Geschichten rund um die Entstehung des Kaiserschmarrns durchlesen.
Gulaschsuppe
Für alle, die sich beim Skifahren aufwärmen möchten, eignet sich die traditionelle Gulaschsuppe perfekt. Mit heimischem Rindfleisch zubereitet und serviert mit Brot ist sie nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Energielieferant.
Eine Gulaschsuppe ist aber auch zuhause ein wahrer Gaumenschmaus und das einzige Gericht, dass bei jedem aufwärmen immer besser wird. Wie man hier so schön sagt „Aufgwarmt schmeckt nur Gulasch guad!“. Deshalb gibt’s hier gleich ein Rezept für diese kulinarische Spezialität: Gulaschsuppe Rezept
Käsespätzle
Mit regionalem Käse zubereitet, sind Käsespätzle ein echtes Highlight in jeder Skihütte. Oben drauf kommen Röstzwiebeln und Schnittlauch – ein Gericht, das mächtig satt macht und das Herz jedes Käseliebhabers höherschlagen lässt.
Kaspressknödelsuppe
Ein absolutes Muss an jedem Skitag ist die Kaspressknödelsuppe. Sie schmeckt am besten mit einer echten, kräftigen Rindssuppe und regionalem Käse. Wer eine leichte Alternative sucht, kann das vegane Rezept ausprobieren: Rezept für vegane Kaspressknödel
Tiroler Gröst‘l
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, garniert mit einem Spiegelei – das Tiroler Gröst‘l ist ein deftiger Klassiker für alle, die herzhafte Küche lieben.
Brettljause
Eine Brettljause gehört auf den Skihütten in Ski amadé das ganze Jahr über dazu. Diese traditionelle Spezialität besteht aus Wurst, Käse und anderen heimischen Köstlichkeiten – ideal für den kleinen oder großen Hunger zwischendurch.
Germknödel
Ein fluffiger Teig mit Powidlmarmelade, bestreut mit Mohn und serviert mit Vanillesauce oder zerlassener Butter – der Germknödel ist ein weiteres kulinarisches Highlight. Egal ob als Hauptspeise oder Dessert, er darf in keinem Skiurlaub fehlen.
Hier findest du ein Rezept, um den perfekten Heidelbeer-Germknödel zuhause nachzumachen. Und solltest du dich schonmal gefragt haben, wie der Tag aus Sicht eines Germknödels so aussieht, dann lese dir unbedingt diesen Beitrag durch.
Apfelstrudel
Zum Abschluss eines perfekten Skitags passt der Apfelstrudel. Die Kombination aus süßem Blätterteig, frischen Äpfeln und Zimt sorgt für einen unvergesslichen Genuss. Besonders lecker ist er mit Vanillesauce.
Fazit
Die Skihütten in Ski amadé bieten eine Vielzahl an kulinarischen Highlights. Ob herzhafte Gerichte oder süße Spezialitäten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jetzt bleibt nur noch eines zu sagen: Mahlzeit und viel Spaß bei deinem nächsten Skitag!
