Karbachalm

...der Hochkönig Bergwelt und umrahmt von 120 Pistenkilometer liegt die zauberhafte Karbachalm. In familiärer Atmosphäre mit persönlichem, zuvorkommendem Tischservice taucht man hoch oben über dem Tal in die Gastfreundlichkeit der Region ein. Auf dieser naturbelassenen Alm verbinden sich Tradition und Moderne zu einem Wohlgefühl, das zum Entspannen und Fallenlassen einlädt.
 

Ski- & Weingenusswoche vom 15. bis 22. März 2025

Ski- & Weingenusswoche auf der Karbachalm – Genuss trifft Skivergnügen

In der Region Hochkönig lädt die Ski- und Weingenusswoche vom 17. bis 22. März zu besonderen kulinarischen Erlebnissen ein. Skivergnügen wird hier mit feinem Essen und erlesenen Weinen kombiniert.

Auftakt am 16.03.2025 mit der Skihüttenroas und dem höchsten Bauernmarkt der Alpen in Ski amadé
Der Start erfolgt mit der Skihüttenroas und dem höchsten Bauernmarkt der Alpen. Auf der Karbachalm gibt es regionale Köstlichkeiten wie Fleischkrapfen und Lammbratl, begleitet von der Gasteiner Perchtenmusi. Perfekte Gelegenheiten, um Genuss und Wintersport zu verbinden.

Kulinarische Highlights auf der Karbachalm vom 17.03. – 22.03.2025
Während der Genusswoche zaubert das Team der Karbachalm ein exklusives Menü, das keine Wünsche offenlässt:
► Parmesanschaumsuppe mit Prosciutto-Crostini
► Ein Dutzend Garnelen in Tomatenbutter mit frischem, knusprigem Wurzelbrot
► Zweierlei vom Hüttauer Wagyu Rind auf Rahmpolenta und Schmortomaten

Spitzenweine aus Österreich
Ein besonderes Highlight ist die Weinverkostung mit dem Weingut Gemeiner aus Purbach am Neusiedlersee. Hier stehen erlesene österreichische Weine im Mittelpunkt, die perfekt mit den Gerichten harmonieren und den Genussmoment abrunden. 

Die Ski- und Weingenusswoche auf der Karbachalm bietet eine perfekte Kombination aus Skifahren, regionaler Kulinarik und heimischen Spitzenweinen. Ein Wintererlebnis für alle Sinne!